正宗陈皮制作方法 怎么鉴别陈皮的好坏:31

大家好,下面小编来为大家分享一下,正宗陈皮制作方法 怎么鉴别陈皮的好坏:31这个很多人还不知道,下面是详细讲解,现在让我们一起来看看吧!

陈皮的制作方法

做陈皮的方法步骤如下:

每个橘子用盐把表皮搓洗干净

剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天,做陈皮要看好天气预报,一定要连着天晴几天才行

晒过一天的橘子皮会干瘪很多,第二天上蒸锅蒸10分钟左右

再继续晒一天

第三天再蒸10分钟左右后去晒。

正宗陈皮制作方法

陈皮的做法如下:

一、工具/原料:

10~20 个橘子。

二、具体步骤:

1、拿出一个大盆出来,在盆中加入适量的清水进去,放入适量的面粉进去。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。

2、把清洗干净的橘子皮放入大盆里面,加入适量的食盐和清水进去,将橘子再次的清洗一遍。食盐能够杀菌消毒,去除农药残留,这样可以将橘子皮清洗的更加干净。

3、把清洗干净的橘子的橘子皮剥下来,橘子的果肉就可以直接吃了,制作陈皮不用果肉,只需要橘子皮就可以了。

4、将所有剥下来的橘子皮放入蒸锅的蒸屉里面,将其整理好,盖上蒸锅的盖子,开大火将其蒸15分钟的时间。时间到了之后将其关火出锅。

5、把橘子皮全部摆放在竹排上面之后将其放在太阳下面暴晒 5 天左右的时间。橘子皮晒好了之后将其再次取出来放入蒸锅里面,再次蒸个 15 分钟的时间。

6、橘子皮经过“三蒸三晒”后就是陈皮了。

正宗陈皮的制作工艺流程

陈皮制作方法如下:

食材:橘子皮、清水。

步骤:

1、橘子皮用热水烫一下,搓洗干净。

2、找一个晴朗的好天气,拿到外面晒干。

3、然后就是蒸制的过程,锅里面做开水,橘子皮放到上面大火蒸,蒸到所有的橘子皮都软了为止,拿到外面去晒干。

4、第二天一样,把橘子皮重新蒸,然后照样晒干,这是蒸了两天的结果。

5、然后就不厌其烦周而复始,这是五天之后的结果。

6、一共九天,这差不多是最后的结果,然后干燥的地方保存就可以了,时间越久越好。

陈皮制作方法.

做陈皮的方法步骤如下:

每个橘子用盐把表皮搓洗干净

剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天,做陈皮要看好天气预报,一定要连着天晴几天才行

晒过一天的橘子皮会干瘪很多,第二天上蒸锅蒸10分钟左右

再继续晒一天

第三天再蒸10分钟左右后去晒。

如何自制陈皮?

工具:橘子皮,蒸屉,保鲜盒子

陈皮具体制作方法操作步骤如下:

1.用清水冲洗掉橘子皮表面的污物,加清水适量(以盖过橘子皮5毫升水左右为宜)浸泡30分钟以上;在适量碱水(500毫升清水中加入食用碱5~10克)中浸泡5~15分钟;用清水冲洗3次左右。

2.将清洗好的橘子皮放置太阳地当中,将他晒干备用。

3.将晒干的橘子皮骂出来放到蒸笼里,然后上锅蒸透。

4.将蒸好的橘子皮拿出来再次放到太阳地当中将它晒干。

5.将以上步骤循环几次,最后晒干后放到盒子里保存即可。

上面讲解了正宗陈皮制作方法 怎么鉴别陈皮的好坏:31本文到此分享完毕,希望能帮助到大家,如信息有误请联系小编更正。