茭白里面有很多黑点能吃吗 茭白里面有很多黑点能吃吗图片:50

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茭白心有黑点能吃吗

能吃,茭白里面的黑点其实是茭白体内的菰黑粉菌孢子,菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌,当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候,这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内,并不断的分泌出吲哚乙酸。

在吲哚乙酸的不断**下,茭白的茎才会不断的生长膨大,最终长成肥大**的茭白。当茭白开始变得老硬时或者天气炎热时,菰黑粉菌也开始形成黑色的孢子了,这些孢子一部分落到土壤,一部分留在茭白体内,留在茭白体内的这些孢子,就是我们切开茭白后看到的黑点了。

扩展资料:

1、一般人群均可食用。

2、更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

3、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

4、茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

5、茭白这酸性食物,服用磺胺药时禁食茭白。

6、茭白里含有很多草酸,豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。

参考资料:百度百科-茭白

茭白里的黑点能吃吗?

茭白里面有黑点能吃,实际上茭白里面有黑点是可以吃的,这黑点并不是发霉了,而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收长出来的,这是一种正常的现象,而且这些小黑点正式抗骨质疏松的重点,是有益的真菌类,对于代谢好。在吃茭白的时候还要注意,导致出现黑点的情况实际上是很正常的,由于茭白是在水里面生长的,因此水里面会有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部,这样就会对茭白的茎部造成**,出现胀大的情况,长了茭白之后遇到天气热的时候就会出现黑心的情况,这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的,所以说这样的情况出现实际上并不是发霉,因此是正常现象,是可以吃的。扩展资料:茭白原产**及***,是一种较为常见的水生蔬菜。在**温带、日本、***及欧洲有分布。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。菰属喜温性植物,生长适温10-25℃,不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季菰为多,双季菰对日照长短要求不严,对水肥条件要求高,而温度是影响孕菰的重要因素。

茭白中间有黑点能吃吗 茭白中间有黑点还可以吃吗

1、茭白里面黑点一般是正常现象,可以吃。如果茭白切开之后整个肉质发黑,可能是发霉,食物变质,不可以吃。

2、茭白是生长在水中的一种食物,水里面有菰黑粉菌,会寄生在茭白的根部,所以会导致茭白里面有黑点,是可以吃的。

3、如果茭白切开之后整个肉质发黑,而且还伴有发黏、发酸的情况,则多考虑是由于茭白存放时间过久,已经受到了霉菌和细菌的侵袭,出现腐烂变质而造成的,这样的茭白不宜继续食用,否则会引起身体不适。

4、茭白中含有大量的维生素、多种矿物质等,吃了以后可以补充身体内所需要的营养物质,增加身体抵抗力,而且茭白中含有膳食纤维,吃了以后加快身体新陈代谢,促进肠道内的垃圾快速排出体外,能够起到预防便秘的效果。并且喝完酒后可以适当的吃一些茭白,能够减少酒对身体的危害,同时还具有解酒的效果。

5、如果是身体脾胃功能不好的患者也不可以吃茭白,以免吃了导致出现腹泻的情况。

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