猕猴桃的好处 吃猕猴桃的好处

猕猴桃外皮呈棕色,粗糙多毛,汁水丰富,果肉甜酸可口,呈绿色或黄绿色,猕猴桃维生素C含量极高,是水果中的“维C之王”。

猕猴桃中维生素C的含量极高,每100克新鲜猕猴桃中维生素C的含量为72毫克,几乎占到了成人一天维生素C的建议摄入量,它具有抗氧化、清除自由基和延缓衰老、促进抗体形成,增强人体免疫力的作用。猕猴桃味甘性寒,具有帮助消化、防治便秘的功效。猕猴桃有良好的膳食纤维,还有减肥瘦身的作用。维生素C参与神经递质合成,具有稳定情绪,镇静心情的作用。

购买猕猴桃,要挑选个头较大、外形匀称、没有损伤、肉质坚实,但不是特别硬的果实。猕猴桃可放在室温下,待熟透后放到冰箱中冷藏,这样可以保存几个星期。

猕猴桃可以新鲜食用或者去皮后放到水果沙拉盘中做拼盘,另外,猕猴桃还可以榨汁,也可以制成果酱或者猕猴桃干,还可以用来酿酒。需要注意的是,由于猕猴桃味甘性寒,脾胃虚弱者应该少食,另外,食用后不能立即喝牛奶或者吃其它乳制品,以免出现腹泻。