玉米排骨汤是一道美味又营养的汤，特别适合在秋冬季节食用。它的做法比较简单，下面我们来一步步学习一下如何制作。
制作玉米排骨汤所需要的主要材料有玉米、排骨、生姜、洋葱、芹菜、胡萝卜等。除此之外，还需要盐、料酒、鸡精、八角、桂皮等调味品。
1. 将排骨洗净备好，焯水煮一下去掉血水，再用清水把排骨洗干净，以备下一步使用。
2. 将玉米割成小段，洋葱、姜切丝备用，芹菜、胡萝卜也可以根据个人口味适量切成小块备用。
3. 把锅烧热，倒入适量的油，在油中加入八角、桂皮、洋葱、姜爆香，随后将排骨适量煸炒。
4. 加入清水，放入盐、料酒烧开后，撇掉浮沫后，放入玉米、芹菜、胡萝卜等蔬菜，煮约半个小时左右即可。
5. 在最后几分钟根据口味再加入少量的鸡精，这样汤就更加鲜美可口了。
1. 排骨必须要焯水，这样可以去掉血水和杂质，使汤更加清澈，同时也能够去除一些腥味。
2. 在制作时尽量用大火，这样可以更加容易地烧开汤水。
3. 汤煮得久一些，味道会更加浓郁。
4. 根据个人口味可以适量加入其他蔬菜和调料，如淮山、枸杞、红枣等。
以上就是制作玉米排骨汤的全部步骤和注意事项，希望大家在家中也可以成功地做出一碗美味的汤！
